硬水和軟水是什麼？差在「礦物質」。

2023年7月3日

軟水器越來越普遍，軟水硬水分別是什麼？這一篇就來好好解釋，為什麼礦物質的含量多寡，就能導致「口感」大不相同。除了口感之外，這篇文章也會解釋，這兩種水應該如何使用。

▌軟水與硬水的差別是什麼？

其中的差別在於，水中的礦物質含量。台灣人長期習慣喝純水，也就是偏軟的水。軟水通常含的礦物質低、口感喝起來就像一般的水。相較礦物質高的硬水，第一次喝會不太習慣。

●軟水與硬水的判斷標準

軟水	中等程度軟水	硬水	超硬水
0 - 60 mg/L	60 - 120 mg/L	120 - 180 mg/L	180 mg/L

如果想瞭解家中的自來水是屬於硬水還是軟水，可以先查詢家裡是屬於那個地區的水庫，接著到自來水公司去查詢平均水質喔！

(1)先確認自己家中屬於那個供水區域，供水系統範圍對照表：https://data.gov.tw/dataset/112081

(2)再依照自己所屬區域，做平均水質查詢，查看「總溶解固體量(mg/L)」欄位：https://www.water.gov.tw/ch/WaterQuality?nodeId=4631

市面上淨水器最主要的功能，是把水中的雜質過濾掉。有些家中安裝RO逆滲透，是把水中好的壞的雜質，一併去除的淨水器。也有淨水器主打保留礦物質，但原水中的礦物質並不高。

家中裝淨水器越來越普遍，但還是有非常多人誤認為，飲水追求的是愈乾淨愈好。一台顧到健康的淨水機，要做到的事除了有把水濾乾淨以外，若能把「礦物質」添加回去，讓你不用去超市買礦泉水，在家就能喝到富含礦物質的礦物質水機。