市面上的飲用水選擇非常多，為了讓大家更快速地瞭解各式飲用水的差異，我們幫大家整理了下列飲用水的重點，讓下次挑選飲用水的你，更有方向！
礦泉水 Mineral Water
是從地下深處或平地湧出，經人工揭露、未受污染的泉水，
含有較多種類的礦物質，可提供人體一些常需的微量元素。
天然礦泉水必須符合以下條件：
• 100%天然來源，必須無污染
• 天然含有礦物質和微量元素
• 直接在水源地裝瓶
• 水源必須受到保護，免受污染並且本來就是純淨的
礦泉水通常為瓶裝水，雖然方便又容易取得，卻無法確定水的來源是否純淨，有調查顯示其實瓶裝水的內容物跟自來水其實好不了多少，且眾所皆知，一瓶小小的寶特瓶對環境是不友善的。
過濾水 Filtered Water
自來水經過淨水器中各式濾芯過濾後產生的飲用水，
視不同的過濾設備產生的水分為可生飲及不可生飲。
• 不可生飲水需經過煮沸才能飲用
• 使用過濾水需注意定時更換濾芯，以免濾芯過度使用
累積更多的毒素，不但不能有效過濾雜質，反而污染水質。
延伸閱讀：居家淨水器如何挑選，才能保留好的礦物質？
純水 Pure Water
純淨水常被消費者認為是最好的水，因為沒有化學物質和雜質。
但是長期飲用純淨水，可能導致人體缺乏必需的礦物質和微量元素，
如果平時飲食的營養結構不平衡，又只喝純水，就很容易營養失調。
純水分又分為蒸餾水及RO逆渗透水。
延伸閱讀：喝純水真的好嗎？沒有過濾設備的年代，喝的是天然礦物質水
蒸餾水 Distilled Water
將水用高溫煮沸蒸發後，變成水蒸氣，
再經冷卻凝聚成水，就是所謂的蒸餾水。
蒸餾水的缺點是耗能，每製造一公升蒸餾水需耗一度電，
且耗水，每製造一公升蒸餾水排放30L冷卻水。
RO逆滲透水 Reverse Osmosis
RO逆渗透水是採用孔隙非常小的薄膜，利用逆渗透的原理，
將水中的所有雜質、礦物質、有機物、細菌等濾除。
家裡裝一台RO逆渗透淨水器，就能喝到純淨、安全的水，
但RO逆滲透並沒有礦物質，也需注意要定期更換濾芯。