許多的蔬果清潔劑都含有「界面活性劑」，一但食材沒有清洗乾淨，界面活性劑一起被吃下肚可能會對身體造成負擔！如果真的要選擇蔬果清潔類的產品，會建議選用「天然來源」的蔬果洗潔粉，不僅對環境沒有負擔外，就算真的不小心沒有洗乾淨，吃下肚也對身體不會有任何的負擔！
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▌用水不能把菜洗乾淨嗎？
洗菜最多人的方法就是用清水洗，且有許多人說用流動的水約5~10分鐘，不僅會花費大量的水外，能夠洗去的髒污也有限，加上還是有些表面不平整、凹陷、裂縫、刮痕可能會有殘留，除了表面雜質、灰塵及土壤以外，可能還會有農藥殘留的疑慮，長期累積下來會對身體健康有慢性的傷害！
加鹽、小蘇打粉、加醋清洗不行嗎？加鹽洗菜是利用鹽巴顆粒摩擦的方式來去除髒污，但同時也會使水的滲透壓提升，反而會讓農藥更滲入菜裡；小蘇打跟醋分別是鹼性及酸性，每種農藥的溶於酸、溶於鹼性都不同，反而讓農藥更根深蒂固，或者變成儀器也測不出來的有毒物質，所以洗菜完全不建議添加這些！
▌蔬果清潔劑的運作原理？
洗菜用清水最多只能洗掉水溶性的農藥，蔬果清潔劑是用「界面活性劑」的原理來洗菜的，界面活性劑同時有親水、親油的特性，可以有效的運用親油端及脂溶性污漬結合、以及結合親水端與水分子的特性，來做到深層清潔，和肥皂是一樣的運作原理！
特別是針對表面光滑的蔬菜，像是茄子、青椒、番茄這類的蔬果特別有效，不僅不用浸泡在水中太久的時間，還能夠達到深層清潔且保留新鮮口感！
▌對於蔬果清潔劑會有哪些疑慮？
1.界面活性劑的殘留
蔬果清潔劑的運作原理和肥皂一樣，都是使用界面活性劑，如果沒有清洗乾淨的話，可能會留下比農藥更有害的化學殘留物！甚至有些會添加合成的清洗劑、消毒水及漂白粉等等的，這些在洗菜上可能有些微幫助，但是殘留下來的吃下去，對於健康可能會有很大的疑慮！
2.一次用太多清潔劑
有些人認為用愈多洗得愈乾淨，但這可能會造成蔬果表面的天然保護層也一並被洗去，反而讓蔬果真正有營養的部分流失，也可能讓污染物跟細菌更容易附著在蔬果上！
3.傷害環境
有些蔬果清潔劑會添加對於環境有害的成分，造成水與土壤的污染，影響到未來的生態環境！所以在蔬果清潔劑的挑選上，可以選擇來源天然、對環境友善的品牌，對健康及環境都有一定的保障！
▌蔬果清潔的挑選重點
1.成分天然、友善環境
避免讓過多的化學殘留物及界面活性劑，選擇成分天然的蔬果清潔劑是最好的！哪些可以算是天然成分呢？像是含有檸檬、柑橘這類植物這類成分的蔬果清潔劑是最好的，或是選擇海洋礦物萃取的粉狀清潔，也是近年來比較新的選擇。如果是含有化石成分、人工界面活性劑，只要有些許的殘留沒洗乾淨，可能會讓菜愈洗愈毒！
2.使用用途
蔬果清潔劑也有分不同的蔬果種類使用！有些只能用於一般蔬果、有些則是使用在有機蔬果，所以在購買時要看清楚，不要看到蔬果清潔劑就直接買了！
3.低刺激低致敏
許多蔬果清潔劑標榜有絕對的清潔效果，可能是因為添加了許多的強效清潔劑，這些屬於強鹼性幾乎等於使用肥皂，時常與肌膚接觸會容易造成傷害及乾澀。因此在選擇蔬果清潔劑時，也要看選擇刺激性較低的蔬果清潔劑。
4.配合自己的使用習慣
蔬果清潔有粉狀、液態狀及噴霧狀，哪個比較好？最終的選擇還是會依照每個人的使用習慣去決定。液態使用時有泡泡，在感受上會比較有「洗乾淨」的感覺，但也有殘留的可能性；噴霧狀則是可以直接噴灑在食材上，不用花太多的時間去搓洗食材；粉末狀的則是不會有泡泡的產生極殘留，但髒污直接溶於水可以讓髒污卸下看得見，只要成分選擇是對的，洗菜的過程不但不用浪費水、更不用花費大把時間。
▌蔬果清潔劑推薦
蔬果清潔粉使用的是100%來自海洋礦物微量元素，完全沒有添加其他的成分！跟其他蔬果清潔不同的地方不僅是沒有界面活性劑，成分更只有一種，就是100%來自海洋礦物微量元素，即便真的不小心殘留在食材上，吃下去也完全不擔心對身體造成負擔！
●一平匙可兑2000c.c的水！
●不只可以洗菜，洗肉、海鮮也能去除腥味及細菌
●只有一種成分，100%來自海洋礦物微量元素，即便吃到也不怕對身體造成負擔
