阿拉伯糖是一種天然從植物萃取的糖分，過去大家看到糖都避之唯恐不及！唯獨這款阿拉伯糖大家絕對可以放心～民間對於糖的謠言有百百種，其實只要用對方法跟輔助，偶爾淺嚐一些甜點及糖分放鬆一下也不為過！這次不是要介紹「代糖」，我們要介紹的是更新一點的「阿拉伯糖」，這是什麼呢？
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▌阿拉伯糖是什麽？
如果按照阿拉伯糖的英文L-Arabinose直接翻即為L型左旋單醣，最初是在阿拉伯樹所分泌出來的樹脂中發現的！所以這是一種天然的糖分，甜度大概只有蔗糖的一半。
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▌阿拉伯糖來源是什麼？
生活中可以在天然穀物類裡發現，如：玉米、小麥、燕麥，只是是以多醣的形式存在；以及在水果裡也可以找到阿拉伯糖的蹤影，像是甜菜根、蘋果等蔬果，不過想要萃取出來的程序比較複雜，會需要比較多的加工過程才能萃取到，許多阿拉伯糖都會以粉狀做呈現來進行販售。
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▌阿拉伯糖功效有什麼？看完後：「怎麼沒早點認識阿拉伯糖」
阿拉伯糖功效一：愛吃甜食者的新選擇
阿拉伯糖為天然萃取的，也帶有一點自己的甜味，現在的飲食都要求「無糖」、「低糖」，想要享受甜食的同時卻又不想要攝取這麼多的糖分，或者是對於高糖份甜食接受度沒那麼高了。
因此在偶爾攝取糖分前，可以使用阿拉伯糖來降低糖分的吸收攝取，或是選擇使用阿拉伯糖的甜點，對身體來說相對比較沒有負擔而且更健康喔！
阿拉伯糖功效二：蔗糖bye bye!
開頭的時候有提到，阿拉伯糖可以跟人體內的蔗糖消化酶結合，干擾蔗糖被分解成葡萄糖的路徑，減少飲食中的蔗糖被分解成葡萄糖的總量，只要糖減少了、熱量自然也會跟著降低！
阿拉伯糖功效三：幫助消化
阿拉伯糖的功效不止這些！除了干擾蔗糖的作用以外，他還可以成為益生菌的食物，可以維持消化道的機能，以及幫助食物消化，小小的阿拉伯糖功效真的很多！
▌阿拉伯糖也有缺點！並不是有了它就大口吃糖
看完上述阿拉伯糖的功效後，可能有人會想說「那我就能大吃特吃了！」認為吃了阿拉伯糖後就可以不用擔心糖分，不過任何的健康食品都只是「輔助」，不能作為不忌口的依靠！
▌阿拉伯糖推薦吃法
取代一般糖粉
可以在料理中需要使用到糖的部分替換成阿拉伯糖，如：飲品中的砂糖用阿拉伯糖取代，或是在製作甜點的過程中用阿拉伯糖取代部分砂糖，也能減少糖分的攝取及吸收。
阿拉伯糖的出現真的是一大福音，不論是在烘焙界或是健康界裡，都是一種不一樣的新選擇，想要飲食走向健康，阿拉伯糖真的是一種不錯的選擇！
▌阿拉伯糖推薦，錠狀小包隨身攜帶超方便
阿拉伯糖在市面上都是以粉狀呈現，因為考慮到還有其他的使用方式，如：烘焙，不過考慮到想要直接攝取的族群，原在良製嚴選L-寶貝糖錠小包裝（60錠/包），小小一袋放在包包裡，不怕約會突然要吃甜點卻沒吃阿拉伯糖，飯前兩粒不怕糖分攝取過多！
